Chicon terre - 250gr

Le poids moyen d'un chicon (ou endive) est d'environ 200 à 300 grammes, bien que cela puisse varier légèrement en fonction de sa taille et de sa variété.

Il est important de les conserver dans un endroit sombre pour éviter qu'elles ne deviennent amères. En effet, la lumière peut provoquer la production de chlorophylle, ce qui peut altérer leur goût et leur texture. Il est donc recommandé de les garder dans un tiroir à légumes, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.